Отзывы и предложения


Имя пользователя *
Электронный адрес *
Текст сообщения: *
Введите символы, изображённые на картинке: *
Гость
07.05.2012 22:50:52
 
Сайт прикольный! Только мало информации по ТТК, давайте больше информации - даже читающие вас повара готовят дома. Так держать молодцы! Буду с вами дальше.
 
07.05.2012 22:50:52
Ответ администратора
Спасибо за отзыв! Приложим все усилия для увеличения количества ТТК.
 
Алексей Ли
15.03.2012 19:53:29
 
Прекрасный сайт!!! Своя столовая при большом Комбинате. Нашел для себя много полезного!!! Благодарю Вас!!! Растите и процветайте...
Вопрос: Есть свои разработки блюд. Как их добавить?
 
15.03.2012
Ответ администратора
Спасибо за отзыв, Алексей!
Мы с радостью создадим и опубликуем ТТК на Ваши разработки блюд. Благодаря таким специалистам как Вы, Фуд Кост может развиваться и приносить больше пользы всем нашим пользователям.
Вышлите свои разработки по электронной почте info@foodcost.ru — остальное сделаем сами, подготовим ТТК и опубликуем. Если у технолога возникнут вопросы — решим совместными усилиями.
Особо хочу обратить ваше внимание на комплектность рецептур, т.е. если блюдо “сложное”, с вложениями заготовок — нужны рецептуры (Акты проработки) и на них.
Еще раз спасибо. Мы хотим быть полезными для Вас!
 
Оксана
03.02.2012 14:56:20
 
Приятно удивлена Вашим сайтом и профессиональным подходом!
Я — инженер технолог общепита, веду ресторан на 150 мест и развлекательный комплекс с итальянской кухней.
Не побрезгуйте советом: ориентируйте сайт не на домохозяек, а на проф. кухню. Побольше рецептур с внедрением новых технологий и продуктов. Отступите от стандартных приемов кулинарной обработки продуктов. У меня в ресторане широко применяются такие способы как фламбирование, сотирование, приготовление на гриле и в вакууме, обработка пламенем газовой горелки и т.п. Например: в европейской кухне “белое мясо” это не только куринная грудка, это способ приготовления.
В сети множество сайтов для домохозяек нацеленых на МАССОВОЕ питание. Ресторанные же технологии имеют свою специфику, особую сложность и направленность.
О здоровом питании много статей и информации (для обывателей), а культура ресторанной кухни еще не раскрыта. Так будьте же “пионерами”!
С интересом буду следить за Вашим сайтом!
 
Лариса
30.01.2012 17:41:16
 
Сайт с большим потенциалом! Надеюсь в дальнейшем увидеть побольше материала о здоровом,правильном питании. Нашим детям надо учиться культуре питания....и расти здоровыми! Спасибо.
 
30.01.2012 18:03:39
Ответ администратора
Спасибо за отзыв, Лариса! Мы разрабытываем раздел о здоровом питании, и начали это год назад. Надеюсь, в скором времени он откроется для общего доступа и foodcost станет по-настоящему полезен не только специалистам, но и их родным.
 
Елена
27.01.2012 13:06:28
 
Здравствуйте, хотелось бы коктейль с ромом, помогите!
 
27.01.2012 13:14:28
Ответ администратора

Здравствуйте, Елена!
С рецептами и Технико-технологическими картами на алкогольные коктейли вы можете ознакомиться в разделе Алкогольные напитки и коктейли нашего Сборника рецептур. В ближайшее время постараемся дополнить раздел новыми рецептурами.

 
Вера
18.01.2012 16:21:12
 
Здравствуйте! Очень хочется пару рецептиков безалкогольных коктейлей.... Мне нет еще 22 лет. Заранее спасибо. Сайт здоровский, буду о вас рассказывать.
 
18.01.2012 16:59:25
Ответ администратора
Здравствуйте, Вера!
Спасибо за отзыв! Сегодня же начнем размещение ТТК, смотрите раздел Безалкогольные коктейли
 
Александр
18.01.2012 13:51:13
 
Мало рецептов, а в целом здорово!
 
18.01.2012 13:58:40
Ответ администратора
Мы работаем над этим! Публикация ТТК требует времени. Поэтому, если Вы не обнаружили необходимой карты в Сборнике, обратитесь к нам. Возможно, у нас уже есть рецептура на необходимое Вам блюдо и мы разместим ТТК на него быстрее.
 
Александра
18.01.2012 00:00:41
 
Огромное спасибо разработчикам этого сайта!! ребята!! ВЫ ЛУЧШИЕ!! Отдельно спасибо Евгению за тех. карту на плов!)) С вами приятно работать. Желаю Вам только успехов в вашем деле!)
 
18.01.2012 00:00:41
Ответ администратора
Спасибо! Мы рады быть полезными.
 
андрей
23.12.2011 09:49:20
 
Сайт супер, давно не получал наслаждение от просмотра! Жду с нетерпением, когда сайт максимально наполниться. Желаю разработчикам успехов!
Поставщики! У вас есть реальная возможность прославиться..
 
23.12.2011 09:49:20
Ответ администратора
Спасибо, мы стараемся. Надеемся поставщики услышат ваш призыв :-)
 
Андрей
19.12.2011 15:24:00
 
Еда конечно хорошо, но с алкоголем веселее...жду поставщиков и продукцию
 
Отзывы 1 - 10 из 17
Начало | Пред. | 1 2 | След. | Конец